【农家菜】石锅红烧篮豆腐

资料：

质料：

盐卤豆腐500克，五花肉片50克，蒜苗段20克，红椒圈2克。

调料：

菜子油50克，蒜片、盐各5克，酱油3克，白糖2克，骨汤250克。

做法：

1、豆腐洗净，手掰成巨细平均的15-20块。

2、锅内放入菜子油，烧至五成热时，放入蒜片爆香，下入五花肉片，中水煸炒至肉片打卷，倒入骨汤，下入豆腐跟残剩的调料，年夜火烧开，改小火烧10分钟，出锅装入提早烧热的石锅内，撒入蒜苗段、红椒圈便可。

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